Nel cuore della Sicilia, a Menfi, Planeta è un’azienda agricola che da diciassette generazioni promuove i valori della sostenibilità, dell’innovazione e del rispetto del territorio. Tra le sue 151 ha di uliveto, spicca la tenuta di Capparrina, un’oasi naturale tra colline fluviali e il mare, con oltre 46.000 alberi coltivati a varietà autoctone quali Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.
Planeta produce un Olio Extra Vergine di Oliva biologico IGP Sicilia, ottenuto da raccolta manuale anticipata e spremitura a freddo nello stabilimento situato nel cuore degli uliveti.
Il risultato è un olio intenso e armonico: il suo colore verde brillante ricorda il pistacchio, al naso si percepiscono note erbacee di erba tagliata, pomodoro verde, carciofo, alghe marine e un pizzico di legni esotici, con finitura leggermente piccante e basilico fresco.
Producono anche versioni monovarietali denocciolate, come Biancolilla e Nocellara del Belice, per esaltare le caratteristiche uniche di ciascuna cultivar.
Grazie ai metodi biologici e alla spremitura continua a freddo, Planeta preserva le qualità organolettiche e nutrizionali migliori.
Gli oli Planeta sono stati spesso scelti dai grandi chef e premiati internazionalmente, ad esempio con riconoscimenti al NYIOOC, grazie al loro profilo gustativo sapido e distintivo.
L’azienda riserva la massima cura anche all’impatto ambientale: oliveti coltivati biologicamente, tutela del paesaggio costiero e metodi produttivi sostenibili.
Planeta non è solo olio, ma un progetto che unisce agricoltura biologica, ricerca territoriale e ospitalità: dalle visite guidate tra gli ulivi al frantoio, alle esperienze en plein air firmate Slow Food, fino all’ospitalità di charme nelle residenze e tenute storiche.
